Poker có nguồn gốc từ các trò chơi bài tương tự trong các nền văn minh cổ đại như Trung Quốc, Ấn Độ và Ba Tư. Tuy nhiên, trò chơi này đã trở nên phổ biến và phát triển mạnh mẽ tại Mỹ vào thế kỷ 19. Poker ban đầu được chơi trong các quán bar và các con thuyền trên sông Mississippi, trước khi lan rộng đến các thành phố lớn như New Orleans và St. Louis.
